相传在西汉末年,刘秀起兵反对王莽,吃了败仗,被敌军追赶,逃到北舞渡。一路亡命奔走,人疲马乏,肚中饥饿难忍,刘秀匆匆走进一家农舍求食。这家农夫见是当兵的来了,吓得赶忙烧火做饭,惊慌之中竟把半瓢白面当作大米放进锅里。煮了一会儿,就闻到了一股焦糊味,觉得不对劲,揭开锅盖一看,方知自己弄错了。此时也顾不了那么多,看着锅里已焦干,就又加进一些水对付着煮了起来,再一看太稀,连忙又把一点吃剩下来的花生米倒了进去,三搅两搅,就算把饭做成了,满满地盛了一碗,端给刘秀。刘秀早已饿得发慌,看也不看一眼是什么,连连往口里扒,边吃边说好吃,还不住地询问此饭何名。农夫本是胡乱弄出来的,哪有什么名字呢,又一想自己往锅里放过油,做的饭比浓茶稠不了多少,就信口胡诌说:“这叫油茶”。油茶的名称就深深地印在刘秀的脑子里。

后来刘秀称帝,山珍海味吃腻了,突然想起当初逃奔到北舞渡时吃过的油茶,就把那位农夫接到京城,专门给他做油茶吃。久而久之,油茶作为一种特色食品就流传下来了。

（整理:李帅）